Proste ciasto marchewkowe bez miksera

Proste ciasto marchewkowe – wilgotne, aromatyczne i szybkie

Ciasto marchewkowe to jeden z tych domowych wypieków, które można przygotować szybko i bez skomplikowanych składników. Jest przyjemnie wilgotne, miękkie i pięknie pachnie cynamonem. Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych produktów, a samo ciasto nie wymaga nawet użycia miksera.

Jeśli szukasz pomysłu na proste ciasto marchewkowe, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i do popołudniowej kawy, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Starta marchewka nadaje mu delikatnej słodyczy i charakterystycznej wilgotności, a cynamon sprawia, że ciasto jest wyjątkowo aromatyczne i pięknie pachnie.

Ciasto marchewkowe – prosty przepis

To ciasto marchewkowe z cynamonem jest bardzo łatwe do przygotowania. Wystarczy wymieszać suche i mokre składniki, połączyć je ze sobą, dodać startą marchewkę i wstawić ciasto do piekarnika.

Nie musisz długo wyrabiać masy ani ubijać jajek. Dzięki temu przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu.

• Przygotowanie: około 15 minut
• Pieczenie: około 55 minut
• Temperatura: 180°C
• Forma: keksówka
• Poziom trudności: łatwy

Składniki

• 4 duże jajka
• 2 niepełne szklanki mąki pszennej
• 3 marchewki
• 3/4 szklanki oleju
• 2/3 szklanki cukru
• 1 płaska łyżka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli

Wykonanie

1. Do miski przesyp suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon, sól, wymieszaj. Do osobnej miski przełóż mokre składniki – jajka oraz olej, wymieszaj. Do mokrych składników przesyp suche i wymieszaj do połączenia, nie mieszaj zbyt długo.
2. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dodaj do masy i przemieszaj.
3. Ciasto przełóż do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 55 minut, do suchego patyczka.
4. Po upieczeniu odstaw ciasto do przestygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.

Jak sprawdzić, czy ciasto marchewkowe jest upieczone?

Najprostszym sposobem jest użycie suchego patyczka. Pod koniec pieczenia wbij drewniany patyczek w środek ciasta. Jeśli po wyjęciu jest suchy lub znajdują się na nim tylko pojedyncze okruszki, ciasto jest gotowe.

Jeżeli na patyczku pozostaje surowe, mokre ciasto, włóż wypiek z powrotem do piekarnika na kilka minut.

Dlaczego warto przygotować to ciasto?

To łatwe ciasto marchewkowe ma mnóstwo zalet. Nie wymaga długiego przesiadywania w kuchni, a większość składników prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Przygotowanie masy zajmuje zaledwie kilka minut.

Marchewka sprawia, że wypiek jest przyjemnie wilgotny, natomiast cynamon nadaje mu intensywny, korzenny aromat. 

Ciasto marchewkowe – wskazówki

• Marchewkę najlepiej zetrzeć na drobnych oczkach tarki, dzięki czemu łatwiej połączy się z ciastem.
• Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
• Po dodaniu mąki nie mieszaj masy zbyt długo, wystarczy wymieszać składniki do ich połączenia.
• Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika i wielkości użytej keksówki.
• Przed posypaniem cukrem pudrem warto całkowicie wystudzić ciasto.

Najczęściej zadawane pytania