Redakcja
Sałatka z mini mozzarellą, rukolą i tortellini – szybki przepis na lekki lunch
Szukacie pomysłu na szybką, lekką i efektowną sałatkę, ta propozycja z mini mozzarellą, rukolą i tortellini sprawdzi się idealnie. Ta sałatka to połączenie świeżych składników, delikatnego sera i aromatycznych suszonych pomidorów, które razem tworzą wyjątkowo smaczną sałatkę, idealna zarówno na lunch, kolację, jak i spotkanie ze znajomymi.
Ta sałatka z mozzarellą i rukolą zachwyca nie tylko smakiem, ale też prostotą przygotowania. Wystarczy kilka składników, kilkanaście minut pracy i sałatka gotowa! Dodatek tortellini sprawia, że sałatka jest bardziej sycąca i może z powodzeniem zastąpić pełny posiłek. Prażony słonecznik nadaje całości chrupkości, a lekki sos podkreśla smak wszystkich składników.
Sałatka z mozzarellą, rukolą i tortellini to świetny wybór dla osób, które cenią szybkie, smaczne i lekkie sałatki.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?
- szybka i prosta w wykonaniu
- idealna jako sałatka na imprezę lub do pracy
- pełna smaku
- świetna propozycja na lekką kolację
Wskazówki:
Aby uzyskać najlepszy smak, warto użyć dobrej jakości oliwy oraz aromatycznych suszonych pomidorów.
Ta sałatka z tortellini i mozzarellą to przepis, który z pewnością zostanie z Wami na dłużej, prosty, szybki i zawsze robiący wrażenie.
Smacznego!
Składniki
- 1 opakowanie mozzarelli mini
- 150 g tortellini
- 60 g rukoli
- 1/2 słoika suszonych pomidorów z zalewy
- 2 garście ziaren słonecznika
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Słonecznik podprażyć na suchej patelni i odstawić do przestygnięcia.
- Pierożki tortellini ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedzić i odstawić do przestygnięcia.
- Suszone pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki.
- Kulki mozzarelli odsączyć z zalewy.
- Składniki na sos wymieszać.
- Na półmisek wyłożyć rukolę a na niej poukładać kulki mozzarelli, pierożki tortellini, suszone pomidory. Całość posypać prażonym słonecznikiem i polać przygotowanym sosem.
