Bułeczki z patelni z farszem

Bułeczki z patelni z farszem z mięsa mielonego i warzyw to smaczne i pożywne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet jako przekąska podczas spotkania ze znajomymi. Są proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne.

Bułeczki smażymy na patelni, więc nie będzie nawet potrzeby włączać piekarnika. Składniki do ich przygotowania nie są wyszukane i raczej dostępne w każdej lodówce. Poniżej znajdziecie przepis na bułeczki z patelni z farszem, które z pewnością posmakują miłośnikom domowego pieczywa.

BUŁECZKI Z PATELNI Z FARSZEM – PRZEPIS

Składniki

Ciasto:

mąka pszenna – 0,5 kg
mleko – 120 ml
świeże drożdże – 50 g
kefir lub maślanka – 150 ml
masło – 50 g
szczypta cukru
szczypta soli

Farsz:

mięso mielone – 400 g
kukurydza konserwowa – 1/2 puszki
żółty ser – 200 g
papryka czerwona – 1 sztuka
ketchup – 4-5 łyżek
cebula – 1 sztuka
sól
pieprz

Przygotowanie

Ciasto:

Mleko podgrzać i przelać odrobinę do osobnego naczynia. Dodać do niego pokruszone drożdże i wymieszać.

Do pozostałej części mleka dodać masło i całość wymieszać do rozpuszczenia.

Mąkę przesiać przez sito na miski. Dodać rozpuszczone drożdże, mleko z masłem, kefir, szczyptę cukru oraz soli. Dokładnie całość wymieszać i wyrobić ciasto.

Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok. 30 minut do wyrośnięcia.

Farsz:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na odrobinie tłuszczu.

Następnie dodać przyprawione mięso mielone i dusić do zarumienienia.

Kukurydzę odsączyć z zalewy, ser zetrzeć na tarce.

Paprykę czerwoną pokroić w kosteczkę.

Gdy mięso będzie już zarumienione dodać kukurydzę, paprykę oraz ketchup. Całość wymieszać i dusić jeszcze przez kilka minut.

Patelnię zdjąć z gazu i zawartość posypać żółtym serem. Wymieszać.

Wykonanie:

Ciasto podzielić na równe kawałki (ok. 8-10, w zależności od tego, jak duże chcecie otrzymać bułeczki). Każdy z kawałków spłaszczyć na placek przy pomocy wałka lub dłoni.