Proste i smaczne przepisy!

Sałatki

Sałatka z kurczakiem i brokułem

Sałatka z kurczakiem i brokułem

Sałatka z kurczakiem i brokułem to danie, które pokochacie od pierwszego kęsa. Sprawdzi się doskonale na wszelkiego rodzaju imprezy, czy kolację. Można ją również zapakować w pudełeczko i zabrać ze sobą do pracy. Sałatka z brokułem i kurczakiem jest bardzo bogata w smaku i łatwa w przygotowaniu. Oprócz wspomnianego kurczaka i brokuła w sałatce znajdziemy jeszcze takie składniki jak ser cheddar, marchewkę, cebulę czerwoną, żurawinę i prażony słonecznik. Całość dopełnia sos na bazie jogurtu, majonezu i musztardy.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I BROKUŁEM PRZEPIS

Składniki

  • ok. 500 g fileta z kurczaka
  • 1 brokuł
  • 100 g sera cheddar
  • 1 duża marchewka lub 2 małe
  • 1 cebula czerwona
  • 50 g żurawiny
  • 2 garści słonecznika
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

1. Mięso umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić curry, czosnkiem granulowanym, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Usmażyć na odrobinie tłuszczu i odstawić do przestygnięcia.

2. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować krótko we wrzątku (ok. 5 minut). Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.

3. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

4. Ser cheddar również zetrzeć na tarce, cebulę obrać i pokroić w piórka.

5. Słonecznik podprażyć na suchej patelni.

6. Żurawinę zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut, by nieco zmiękła. Po upływie czasu żurawinę odcedzić i odsączyć za pomocą ręcznika papierowego.

7. Jogurt naturalny wymieszać z majonezem i musztardą tworząc sos.

8. Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać przygotowany sos i wymieszać.

Sałatka z kurczakiem i brokułem przepis
Sałatka brokułowa z kurczakiem przepis

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 5 / 5. Oddanych głosów: 2

Udostępnij ⤵

Polecane przepisy:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

jeden × trzy =