Redakcja
Brokuł to jedno z moich ulubionych warzyw. Uwielbiam go za jego uniwersalność, można go podawać w wielu formach i przyrządzić z niego mnóstwo ciekawych dań i przekąsek. Ponadto brokuł zawiera wiele witamin i minerałów, niezbędnych do funkcjonowania organizmu.
Dziś mam dla Was propozycję na pyszną sałatkę z brokułem i kurczakiem. Sałatka jest doskonała w smaku, pożywna i sycąca. Świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Z powodzeniem można ją również zabrać ze sobą do pracy, czy szkoły na drugie śniadanie. Zapraszam na przepis na sałatkę z brokułem i kurczakiem!
SAŁATKA Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM PRZEPIS
Składniki
- 1 średniej wielkości brokuł
- 400 g fileta z kurczaka
- 4 jajka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- przyprawa do gyrosa
- słodka papryka
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 2 łyżki słonecznika
Przygotowanie
1. Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do gyrosa, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Usmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
2. Brokuła podzielić na różyczki i wrzucić do wrzącej, osolonej wody na około 5 minut. Następnie odcedzić i odstawić do przestygnięcia.
3. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki.
4. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
5. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
6. Składniki przełożyć do miski, posypać słonecznikiem i polać sosem.
