Łazanki z młodą kapustą i kiełbasą

Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe – łazanki z młodą kapustą i kiełbasą. Sezonowe warzywa to idealna baza do przygotowania ciekawych dań obiadowych. A młoda kapusta szczególnie! 

Łazanki z młodej kapusty są naprawdę pyszne i co najważniejsze bardzo łatwe do zrobienia. Do ich przygotowania potrzeba zaledwie kilku prostych składników, które można zakupić w każdym sklepie. Zapraszam do zapoznania się z przepisem. Smacznego!

PRZEPIS NA ŁAZANKI Z MŁODEJ KAPUSTY I KIEŁBASY

Składniki

• 1 mała główka młodej kapusty 
• 150 g makaronu na łazanki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 150 g kiełbasy wieljskiej
• 500 ml wody
• sól
• pieprz

Wykonanie

1. Kapustę obrać z wierzchnich liści, umyć i przekroić na ćwiartki. Drobno posiekać na mandolinie lub za pomocą noża. Przełożyć do garnka, zalać wodą, posolić i gotować pod przykryciem przez 15-20 minut. Po ugotowaniu odcedzić, odstawić do przestygnięcia, a następnie odcisnąć z wody.
   
   
2. Na patelni rozgrzać odrobinę masła. Cebulę pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię i podsmażyć. Kiedy cebulka się zarumieni dodać pokrojoną kiełbasę i podsmażać przez kilka minut.
   
   
3. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć na patelnię i podsmażyć kilka minut.
   
   
4. Kapustę odcisnąć z wody, przełożyć na patelnię, wymieszać i podsmażyć przez chwilę.
   
   
5. Makaron na łazanki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i przełożyć na patelnię i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.