Zapiekanka gyros to jedna z lepszych propozycji na rodzinny obiad jakie znam. Jest smaczna, sycąca i bardzo łatwa w przygotowaniu. Składa się z samych pysznych składników, które doskonale się ze sobą łączą i tworzą danie wręcz idealne. Zapiekanka obiadowa gyros nawet po odgrzaniu na drugi dzień smakuje rewelacyjnie, dlatego polecam przygotować podwójną porcję.

ZAPIEKANKA GYROS PRZEPIS

Składniki

0,5 kg fileta z kurczaka
1 papryka czerwona
5 ogórków konserwowych
6 ugotowanych ziemniaków
1 cebula
1/2 puszki kukurydzy konserwowej
150 g tartej mozzarelli
5 łyżek ketchupu
5 łyżek majonezu
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka przyprawy gyros
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól
pieprz

Przygotowanie

1. Mięso umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą gyros, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu do zarumienienia.

2. Ziemniaki obrać i pokroić plastry. Przełożyć do garnka, zalać wodą i postawić na gaz. Posolić, przykryć pokrywką i doprowadzić do zagotowania. Następnie gotować ok. 5 minut. Odcedzić.

3. Ogórki konserwowe i paprykę pokroić w kosteczkę.

4. Cebulę pokroić w półkrążki, kukurydzę odsączyć z zalewy.

5. Majonez wymieszać z ketchupem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem, tworząc sos.

6. Do naczynia żaroodpornego przełożyć połowę podgotowanych ziemniaków, następnie cebulę, połowę sosu, usmażonego kurczaka, znów ziemniaki, sos, paprykę czerwoną, ogórki konserwowe i kukurydzę. Całość posypać tartą mozzarellą.

7. Zapiekać 30 minut w 180 stopniach.