Proste i smaczne przepisy!

Ciasta i Desery

Pączki pieczone a’la babeczki

Pączki pieczone a'la babeczki

Pyszne, delikatne i pulchniutkie pączki pieczone a’la muffinki. To nieco zdrowsza alternatywa tradycyjnych pączków, pieczonych na głębokim tłuszczu. Te pączusie pieczone są naprawdę przepyszne i chociaż niektórzy twierdzą, że pączki muszą być smażone, to ja mam inne zdanie i serdecznie polecam Wam ten przepis!

Nam bardzo posmakowały pączki pieczone i na pewno będą gościć u nas w domu często. Są znacznie zdrowsze, a do tego mięciutkie, pulchniutkie i proste w przygotowaniu. Zapraszam i Was do wypróbowania przepisu!

PĄCZKI PIECZONE A’LA MUFFINKI – PRZEPIS

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • 10 g drożdży instant
  • 100 g drobnego cukru
  • 60 g masła
  • 1 cukier wanilinowy
  • szczypta soli

Dodatkowo

  • cukier puder
  • marmolada
  • jajko do smarowania

Wykonanie

  • Do ciepłego (niegorącego) mleka dodajemy łyżkę cukru oraz drożdże. Całość mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut.
  • Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, cukier wanilinowy, jajko, żółtka, sól oraz rozczyn. Całość wyrabiamy ręcznie lub za pomocą robota, w międzyczasie dodajemy płynne masło.
  • Gotowe ciasto przekładamy do miski posypanej mąką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 60 minut.
  • Kiedy ciasto urośnie, odrywamy kawałki ciasta, najlepiej za pomocą łyżki. Każdą porcję ciasta delikatnie zagniatamy, formując placek. Na środek nakładamy porcję marmolady o ulubionym smaku i zlepiamy brzegi, formując kulkę.
  • Blaszkę do muffinek wykładamy papilotkami, a w nich układamy nadziane pączki.
  • Blaszkę z pączkami odstawiamy do wyrośnięcia na 25 minut, przykrywając je ściereczką.
  • Pączki przed pieczeniem smarujemy jajkiem. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185 stopni i pieczemy przez 15 minut, grzanie góra-dół. Po przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
Pączki pieczone a'la babeczki przepis
Przepis na pączki pieczone a'la babeczki

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Udostępnij ⤵

Polecane przepisy:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

12 + czternaście =