Rwany chlebek ziołowy to świetna imprezowa przekąska. Jego nazwa wywodzi się od tego, że nie kroimy go na kawałki, a stawiamy w całości na stole i urywamy, wedle uznania. Polecam przygotować podwójną porcję, bo na domową imprezę jeden to za mało, tak szybko się rozchodzi.

Domowy chlebek ziołowy idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, domowe imprezy, a nawet na święta. Smakuje naprawdę wyśmienicie i jestem pewna, że zachwyci każdego swoim smakiem. Zapraszam na przepis!

RWANY CHLEBEK ZIOŁOWY – PRZEPIS

Składniki

600 g mąki pszennej
1 łyżeczka cukru
300 ml ciepłej wody
40 g świeżych drożdży
2 łyżeczki soli
4 łyżki oleju
150 g miękkiego masła
5 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki oregano

Wykonanie

Drożdże kruszymy, mieszamy ze 150 ml wody oraz cukru. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut, by zaczęły pracować.

Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy do niej sól. pozostałą wodę, olej oraz przygotowany zaczyn. Całość mieszamy do połączenia składników i wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto. Przekładamy do misy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 60 minut.

W między czasie przygotowujemy masełko ziołowe. Do miękkiego masła dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła oraz sól.

Wyrośnięte ciasto zagniatamy a następnie rozwałkowujemy na prostokąt. Całą jego powierzchnię smarujemy przygotowanym masełkiem ziołowym. Na koniec prostokąt kroimy na paski o szerokości 5 cm, wzdłuż krótszego boku.