Redakcja
Sałatka makaronowa z kurczakiem to propozycja idealna na obiad lub kolację. Jest pyszna w smaku, pożywna i sycąca. Dodatek kapusty pekińskiej dodaje jej chrupkości i lekkości, a smak fajnie przegryza się z resztą dodatków.
Sałatka z makaronem i kurczakiem idealnie sprawdzi się również jako imprezowa przekąska. Ładnie prezentuje się na stole, jest bardzo łatwa w przygotowaniu i wyśmienicie smakuje. Gwarantuję, że goście będą zachwyceni. Zapraszam na przepis!
SAŁATKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM PRZEPIS
Składniki
- 150 g makaronu (u mnie kokardki)
- 1 podwójny filet z kurczaka (ok. 400 g)
- 1 słoik pomidorów suszonych w oleju
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/3 kapusty pekińskiej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- sól
- pieprz
- 2 garści słonecznika
Sos
- 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka ketchupu
Przygotowanie
1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedzić i przelać zimną wodą.
2. Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić papryką słodką, przyprawą gyros, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
3. Słonecznik podprażyć na suchej patelni.
4. Kapustę pekińską posiekać, kukurydzę odsączyć z zalewy.
5. Suszone pomidory odsączyć z oleju i pokroić na mniejsze kawałki.
6. Składniki na sos wymieszać ze sobą.
7. Do miski przełożyć wszystkie składniki, dodać sos i całość wymieszać.
Smacznego!
