Sałatka z rukolą, kurczakiem i słonecznikiem

Sałatka z rukolą, kurczakiem i słonecznikiem to pomysł na smaczne danie, które zachwyci każdego. Składniki idealnie do siebie pasują i się uzupełniają smakowo. Sałatka doskonale sprawdzi się na lekki obiad lub kolację. Można ją również zapakować w pudełeczko i zabrać ze sobą na lunch do pracy.

Przepis na sałatkę z rukolą, kurczakiem i słonecznikiem jest bardzo prosty i nie wymaga wiele pracy. Potrzebujecie około 30 minut, by przygotować sałatkę i cieszyć się jej niezwykłym smakiem.

W skrócie, dlaczego sałatka z rukolą, kurczakiem i słonecznikiem jest tak wyjątkowa?

– jest bardzo łatwa i dość szybka w przygotowaniu

– jest uniwersalna i sprawdzi się na różne okazje

– składniki nie są wyszukane i dostępne w każdym sklepie

– smakuje rewelacyjnie i zasyci na długo

SAŁATKA Z RUKOLĄ, KURCZAKIEM I SŁONECZNIEM PRZEPIS

Czas przygotowania: 30 minut | Liczba porcji: 2-3

Składniki

• 1 większy filet z kurczaka (ok. 300 g)
• 5 suszonych pomidorów
• 50 g rukoli
• 3 łyżki ziaren słonecznika
• 150 g sera feta

Dressing

• 4 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
• kilka kropel soku z cytryny
• świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

1. Fileta z kurczaka myję, oczyszczam i kroję w kostkę. Przyprawiam ulubionymi przyprawami, smażę na odrobinie tłuszczu i odstawiam do przestygnięcia.
   
   
2. Słonecznik podprażam na suchej patelni.
   
   
3. Ser feta kroję w kosteczkę, suszone pomidory kroję na mniejsze kawałki.
   
   
4. Składniki na dressing łączę ze sobą.
   
   
5. Do miski przekładam rukolę, dodaję usmażonego kurczaka, ser feta i suszone pomidory. Całość polewam przygotowanym dressingiem i posypuję słonecznikiem. Delikatnie mieszam i gotowe.