Jeśli uwielbiasz połączenie kokosa i czekolady, to ciasto a’la Bounty szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów. Ciasto jest delikatne, wilgotne, wręcz rozpływa się w ustach. Smakuje jak popularny batonik, ale w wersji domowej. A co najważniejsze, jest bardzo łatwe do zrobienia!

Ciasto a’la bounty składa się z czekoladowego biszkoptu przełożonego pyszną masą kokosową. Wierzch zdobi polewa czekoladowa. Całość prezentuje się i smakuje obłędnie. Na jaką okazję można przygotować taki wypiek? Ciasto a’la bounty świetnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta, czy jako dodatek do popołudniowej filiżanki kawy.

CIASTO A’LA BOUNTY – PRZEPIS

Składniki

Biszkopt

200 g masła (temp. pokojowa)
200 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g mąki pszennej
4 jajka
4 łyżki mleka (temp. pokojowa)
2 czubate łyżki kakao

Masa kokosowa

200 g wiórek kokosowych
500 ml mleka
200 g masła
80 g kaszy manny
200 g cukru

Polewa czekoladowa

200 g czekolady deserowej
100 ml śmietanki kremówki

Wykonanie

Biszkopt: Masło miksujemy z cukrem. Dalej miksując dodajemy po jednym jajku. Następnie dodajemy mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i mleko. Tak przygotowane ciasto przekładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia o wymiarach 36 x 26 cm. Pieczemy w 180°C przez około 20 minut, do suchego patyczka.
Masa kokosowa: Mleko zagotowujemy, dodajemy kaszę manną i masło. Dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy cukier i wiórki kokosowe. Gotową, gorącą masę przekładamy na przestygnięty biszkopt. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Polewa: Czekoladę razem ze śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Polewamy ciasto.
Ciasto wstawiamy do lodówki, aby polewa zgęstniała.