Surówka Colesław

Surówka colesław to absolutny klasyk wśród surówek. Jest bardzo prosta i przepyszna. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, potraw z grilla czy hamburgerów.

Do przygotowania surówki coleslaw potrzebujesz tylko kilku prostych składników. Najważniejszym z nich jest oczywiście biała kapusta, którą bez problemu znajdziecie w każdym sklepie z warzywami. Oprócz tego potrzebujesz również cebuli i marchewki, która dodaje surówce chrupkości i koloru. Sos na bazie jogurtu i majonezu łączy wszystko w jedną całość i nadaje surówce kremowej konsystencji oraz bogatego smaku.

SURÓWKA COLESŁAW PRZEPIS

Składniki

• 1/2 białej kapusty
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• pieprz

Przygotowanie

1. Kapustę myjemy, osuszamy, odrywamy brzydkie, zewnętrzne liście i kroimy na ćwiartki. Cieniutko szatkujemy i wrzucamy do miski.
   
   
2. Następnie kapustę posypujemy łyżeczką soli i ugniatamy dłońmi, aż zrobi się lekko wilgotna. Odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie odlewamy nadmiar wody.
   
   
3. Cebulę obieramy i drobno siekamy.
   
   
4. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce dużych oczkach.
   
   
5. Cebulę i marchewkę przekładamy do kapusty, dodajemy jogurt, majonez, sok z cytryny i pieprz.
   
   
6. Całość mieszamy do połączenia składników.
   
   
7. Surówka colesław gotowa!