Redakcja
Pyszna zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem to propozycja na pyszny obiad dla całej rodziny. Danie niezwykle łatwe w przygotowaniu, smaczne i sycące! Cała rodzina naje się nią do syta.
Zapiekanka ziemniaczana składa się z łatwo dostępnych składników i nie wymaga dużo pracy. Jest łatwa do odgrzania i nawet na drugi dzień smakuje wyśmienicie. Jeśli lubicie proste zapiekanki obiadowe, które są proste w przygotowaniu i smaczne, ta zapiekanka ziemniaczana koniecznie musi znaleść się w waszym MENU.
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA PRZEPIS
Czas przygotowania: 30 minut | Czas pieczenia: 30 minut | Liczba porcji: dla 4 osób
Składniki
- 5 większych ziemniaków
- 0,5 kg fileta z kurczaka
- 150 g żółtego sera
- 1 czerwona papryka
- 300 g pieczarek
- 2 cebule
- 250 g kwaśnej śmietany 18%
- 3 jajka
- 2 ząbki czosnku
Przyprawy
- papryka słodka
- przyprawa do kurczaka
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry. Wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać sól i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez około 5 minut pod przykryciem. Odcedzić.
2. Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą do kurczaka, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Usmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
3. Cebulę pokroić w piórka, czosnek drobno posiekać. Wrzucić na patelnię i zeszklić na łyżce oliwy. Następnie dodać pokrojone pieczarki i całość dusić, aż odparuje z nich woda.
4. Paprykę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię z cebulą i pieczarkami. Smażyć kilka minut.
5. Do miseczki przełożyć śmietanę, jajka oraz starty na tarce ser żółty. Wymieszać.
przełożyć cebule z papryką oraz pieczarkami, następnie wysypać podsmażonego kurczaka.
7. Kolejno wyłożyć drugą warstwę ziemniaków, a na wierzch wylać sos śmietanowo-serowy.
8. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok. 30 minut, grzanie góra-dół.
