Sałatka z brokułem

Brokuł to prawdziwa bomba witaminowa, dlatego warto włączyć go do swojej diety. Dziś mam dla Was przepis na pyszną sałatkę z brokułem w roli głównej.

Sałatka z brokułem to doskonałe danie, które z powodzeniem można przygotować na obiad czy kolację. Sałatka jest kolorowa, pożywna i smaczna. Oprócz brokuła w sałatce znajdziemy jeszcze takie składniki jak: jajka, szynkę, ser żółty, czerwoną cebule oraz kukurydzę. Całość smaku uzupełnia sos na bazie jogurtu, majonezu i czosnku. Jeśli lubicie takie składniki w sałatkach to koniecznie musicie wypróbować ten przepis na sałatkę z brokułem.

SAŁATKA Z BROKUŁEM – PRZEPIS

Składniki

• 1 brokuł
• 200 g wędliny
• 150 g sera żółtego
• 1 mała puszka kukurydzy
• 5 jajek
• 1 cebula czerwona
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• szczypiorek do posypania

Przygotowanie

1. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie na półtwardo (ok. 4 minuty). Odcedzić i ostudzić.

2. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.

3. Wędlinę oraz ser również pokroić w kosteczkę.

4. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

5. Cebulę obrać i drobno posiekać.

6. Jogurt połączyć z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.

7. Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać sos i wymieszać. Na koniec posypać posiekanym szczypiorkiem.