Sałatka z rukoli

Sałatka z rukoli to doskonała propozycja na lunch, kolację czy lekki obiad. Smakuje przepysznie, a do tego jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu.

W tej sałatce oprócz rukoli znajdziemy również kilka innych smacznych składników, które nadają całemu daniu wyjątkowego charakteru. Wspaniałe, intensywne kolory zachęcają do jedzenia i przykuwają uwagę. Jeśli szukacie pomysłu na smaczną i pożywną sałatkę, to koniecznie musicie wypróbować ten przepis na sałatkę z rukoli.

SAŁATKA Z RUKOLI PRZEPIS

Składniki

• 1/2 opakowania rukoli
• 500 g fileta z kurczaka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 papryka czerwona
• 1 ogórek świeży
• 1 cebula

Sos

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki ketchupu
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Fileta z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić ulubionymi przyprawami i podsmażyć na odrobinie tłuszczu na rumiano.

2. Rukolę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.

3. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę.

4. Ogórka oraz paprykę również pokroić w kostkę.

5. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

6. Składniki na sos połączyć ze sobą.

7. Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać.