Pyszne placuszki, przygotowane z dodatkiem świeżych malin świetnie sprawdzą się na słodkie śniadanie, obiad lub kolację. Szybko się je robi i tak samo szybko znikają z talerza.

Przepis na placuszki z malinami jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Jeśli nie macie malin, z powodzeniem możecie użyć truskawek, jeżyn lub borówek. Placuszki z tymi owocami również wyjdą przepyszne!

Dlaczego warto zrobić placuszki z malinami? Powodów jest sporo — i to nie tylko dlatego, że są pyszne. Oto kilka z nich:

– Ciasto na placuszki robi się zaledwie kilka minut + czas smażenia. Idealne rozwiązanie, gdy chcesz przygotować coś pysznego na szybko.

– Sezon na maliny jest dość krótki, więc warto wykorzystać te owoce jak najlepiej.

– Poza wyjątkowym smakiem maliny to źródło cennych składników odżywczych, w tym witamin i minerałów.

SZYBKIE PLACUSZKI Z MALINAMI PRZEPIS

Czas przygotowania: 10 min + smażenie | Liczba porcji: ok. 15 sztuk

Składniki

1 szklanka mąki pszennej
300 g jogurtu naturalnego
2 jajka
150 g świeżych malin
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder do posypania

Przygotowanie

Jogurt oraz jajka powinny być w temp. pokojowej.

Jogurt naturalny wymieszaj z jajkami oraz cukrem wanilinowym za pomocą rózgi kuchennej lub miksera.
Następnie dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszaj do połączenia składników. Pod koniec wsyp maliny i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu i łyżką nakładaj porcje ciasta formując placuszki.
Smaż na średniej mocy palnika po kilka minut z obu stron na rumiano.
Placuszki posypujemy cukrem pudrem i serwujemy!

Kilka ważnych wskazówek

Jeśli nie chcesz, aby maliny puściły sok w cieście, wylej porcję ciasta na rozgrzaną patelnię, a dopiero później wciśnij w nie owoce.
Nie mieszaj składników zbyt długo — wtedy placuszki będą puszyste, a nie zbite.
Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki pełnoziarnistej.