Biszkoptowe omlety z bitą śmietaną i truskawkami

Biszkoptowe omlety z bitą śmietaną i truskawkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przysmak zachwyci Was swoim smakiem, a także prostotą wykonania.

Omlety biszkoptowe z truskawkami i bitą śmietaną są banalnie proste w przygotowaniu i nie wymagają skomplikowanych składników. To idealny pomysł na letni deser, do kawy czy poczęstunek dla gości podczas domowych imprez. 

BISZKOPTOWE OMLETY Z BITĄ ŚMIETANĄ I TRUSKAWKAMI – PRZEPIS

Składniki

OMLETY BISZKOPTOWE

• 2 jajka rozmiar L
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

BITA ŚMIETANA

• 200 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka cukru pudru

DODATKOWO

• truskawki
• cukier puder

Wykonanie

1. Białka jajek ubić na puszystą pianę z dodatkiem szczypty soli. Ciągle ubijając stopniowo dodawać cukier, miksować do uzyskania puszystej i szklistej masy. Zmniejszyć obroty i dodawać żółtka, miksować do połączenia składników.
   
   
2. Mąkę przesiać, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać.
   
   
3. Dużą blachę, wyścielić papierem do pieczenia i wykładać porcję masy, formując kółka, u mnie o średnicy około 15 cm.
   
   
4. Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 8 minut.
   
   
5. Ciepłe biszkopty odkleić od papieru do pieczenia i złożyć na pół. Tak złożone biszkopty przykryć ściereczką i zostawić do przestygnięcia.
   
   
6. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem na puszystą masę.
   
   
7. Przestygnięte biszkopty wypełnić bitą śmietaną i truskawkami. Udekorować cukrem pudrem.