Ciasta bez pieczenia to doskonała opcja, gdy potrzebujemy deseru na szybko, lub nie mamy w domu piekarnika. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i szybko się je robi. Dzisiaj mam dla was przepis na pyszne ciasto ananasowe bez pieczenia.

Ciasto składa się z warstwy herbatników kakaowych przełożonych masą serową i masą cappuccino. Wierzch ciasta składa się z owoców zanurzonych w galaretce. Całość pięknie się prezentuje i obłędnie smakuje. Polecam przygotować przy najbliższej okazji.

CIASTO ANANASOWE BEZ PIECZENIA PRZEPIS

Składniki (na blaszkę 24×24 cm)

Masa serowa

1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
4 łyżki cukru pudru
1 tabliczka czekolady mlecznej
3 łyżki żelatyny + 120 ml gorącej wody

Masa cappuccino

4 łyżki cappuccino czekoladowego (proszek)
500 ml śmietanki kremówki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny + 60 ml gorącej wody

Dodatkowo

1 puszka ananasa w syropie
2 opakowania galaretki cytrynowej
0,5 l wody
15 herbatników kakaowych

Przygotowanie

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy warstwę herbatników.

Masa serowa:

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystudzenia.

Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Ser twarogowy miksujemy z cukrem pudrem. Następnie powoli wlewamy przestygniętą żelatynę.

Na koniec dodajemy startą czekoladę i krótko miksujemy tylko do połączenia składników.

Masę przekładamy na herbatniki i całość wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę do lekkiego stężenia.

Masa cappuccino:

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i pozostawiamy do przestygnięcia.

Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie cały czas miksując dodajemy proszek cappuccino. Na koniec wlewamy przestygniętą żelatynę.

Masę wykładamy na ciasto i całość ponownie wstawiamy do lodówki.

Galaretka z owocami:

Sok z ananasa + 0,5 l wody podgrzewamy w rondelku. Następnie w przygotowanym płynie rozpuszczamy galaretki cytrynowe. Odstawiamy do lekkiego stężenia.