Redakcja
Filet z kurczaka duszony na patelni to pomysł na prosty i smaczny obiad dla całej rodziny. Mięso jest soczyste i delikatne, a sos uzupełnia jego smak. Danie doskonale pasuje do gotowanych ziemniaków, ryżu czy kaszy.
Przepis na fileta z kurczaka duszonego na patelni jest bardzo prosty i nie wymaga wiele pracy czy skomplikowanych składników. Idealne sprawdzi się na szybki posiłek po ciężkim dniu lub na weekendowy obiad, gdy nie chcemy zbyt długo stać przy garach.
FILET Z KURCZAKA DUSZONY NA PATELNI PRZEPIS
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 l bulionu
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- papryka słodka
- kurkuma
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Kurczaka oczyszczam i kroje na mniejsze kawałeczki. Każdy z nich doprawiam z obu stron słodką papryką, kurkumą, solą oraz pieprzem.
- Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju i podsmażam mięso z obu stron. Mięso ściągam z patelni i odkładam na bok.
- Cebulę kroję w drobną kosteczkę, czosnek w cienkie plasterki, a marchewkę w półplastry. Warzywa wrzucam na patelnię po mięsie i podsmażam.
- Następnie do warzyw dodaję mięso i całość zalewam bulionem. Dodaję liść laurowy i ziele angielskie. Duszę pod przykryciem przez ok. 30 minut.
- Mąkę ziemniaczaną rozpuszczam w niewielkiej ilości zimnej wody, i wlewam na patelnię. Mieszam do momentu zgęstnienia sosu.
