Szybkie ciasto cytrynowe

Dziś mamy dla was proste ciasto cytrynowe, które wykonacie z kilku łatwo dostępnych składników. To puszyste i wilgotne ciasto z nutką cytryny polane lukrem doskonale sprawdzi się na święta wielkanocne, jak i na co dzień do popołudniowej filiżanki kawy czy herbaty.

Ciasto cytrynowe to wypiek, z którym poradzi sobie każdy. Wystarczy połączyć ze sobą odpowiednie składniki, wymieszać i upiec. Idealna opcja dla zabieganych i dla osób, które nie lubią zbyt długo stać w kuchni. Ciasto cytrynowe smakuje obłędnie i z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Polecamy również wypróbować nasz wcześniejszy przepis na babkę cytrynową na jogurcie.

SZYBKIE CIASTO CYTRYNOWE PRZEPIS

Składniki

• 4 jajka
• 320 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 160 ml mleka
• 60 ml oleju roślinnego
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka i sok z połowy cytryny

Polewa

• 4 łyżki soku z cytryny
• 140 g cukru pudru

Przygotowanie

Mleko oraz jajka powinny mieć temp. pokojową.

1. Do miski wbić jajka, dodać olej, mleko oraz skórkę i sok z połowy cytryny. Wymieszać trzepaczką.
   
   
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem. Suche składniki przesypać do mokrych i całość wymieszać drewnianą łyżką do połączenia.
   
   
3. Keksówkę wyścielić papierem do pieczenia i przełożyć masę.
   
   
4. Ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec przez 50 minut, do suchego patyczka.
   
   
5. Cukier puder połączyć z sokiem z cytryny i wymieszać energicznie łyżką.
   
   
6. Przestygnięte ciasto polać przygotowanym lukrem.