Makowa fantazja to przepyszne ciasto, które doskonale sprawdzi się na święta i nie tylko. Wypiek składa się z puszystego makowego biszkoptu przełożonego pyszną masą czekoladową. Wierzch ciasta zdobi czekoladowa polewa oraz pokruszone orzechy włoskie. Przepis na to ciasto makowe nie jest skomplikowany, dlatego tym bardziej polecam przygotować i sprawdzić jak wyśmienicie smakuje.

CIASTO MAKOWA FANTAZJA PRZEPIS

Składniki

Biszkopt

120 g mąki pszennej tortowej
125 g sypkiego maku
1 szklanka cukru
5 jajek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa

2 łyżki nutelli
500 ml śmietanki kremówki 30%
1 tabliczka czekolady mlecznej
1 łyżka kakao

Polewa

1 tabliczka czekolady deserowej
70 ml śmietanki kremówki
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

Przygotowanie

Biszkopt

Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszystą pianę z dodatkiem szczypty soli. Ciągle ubijając, stopniowo dodawać cukier. Kiedy masa będzie już szklista, zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo żółtka.

Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Przesypać do masy jajecznej, dodać mak i całość delikatnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki.

Ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Piec przez 35 minut do suchego patyczka.

Gotowy biszkopt pozostawić do przestygnięcia, a następnie podzielić na dwa blaty.

Masa

Do rondelka przelać śmietankę i dodać połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Całość podgrzać do rozpuszczenia się czekolady. Następnie dodać nutellę oraz kakao. Dokładnie wymieszać trzepaczką do połączenia składników.