Sałatka z camembertem i żurawiną

Camembert to idealny dodatek do sałatek. W połączeniu z żurawiną i kurczakiem tworzy pyszne i sycące danie, któremu nie sposób się oprzeć.

Sałatka z camembertem i żurawiną sprawdzi się na kolację, lub na różnego rodzaju przyjęciach rodzinnych. Ładnie prezentuje się na talerzu, ma ciekawy smak i jest bardzo aromatyczna. Jeśli szukacie pomysłu na dobrą sałatkę, która zadowoli rodzinę i przyjaciół, to ta sałatka z camembertem i żurawiną sprawdzi się idealnie.

SAŁATKA Z CAMEMBERTEM I ŻURWINĄ PRZEPIS

Składniki na 2 porcje

podwójny filet z kurczaka (ok. 400 g)
mix sałat – 1 opakowanie
ser camembert – 190 g
suszona żurawina – 4 łyżki
przyprawa do kurczaka – 1 łyżeczka
papryka słodka – 1 łyżeczka
sezam – 2 łyżki
sól
pieprz

Dressing:

ocet balsamiczny – 3 łyżki
oliwa z oliwek – 4 łyżki
miód – 1 łyżeczka
sok z cytryny – 1 łyżka
sól
pieprz

Przygotowanie

1. Na suchej, rozgrzanej patelni prażymy sezam. Kiedy lekko się zrumieni, ściągamy z ognia.

2. Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu do zarumienienia.

3. Kawałki usmażonego kurczaka przekładamy do uprażonego wcześniej sezamu i dokładnie go w nim obtaczamy.

4. Składniki na dressing łączymy ze sobą.

5. Ser camembert kroimy na trójkąty i wrzucamy na suchą, rozgrzaną patelnię. Podsmażamy kilka minut z obu stron.

6. Żurawinę zalewamy wrzątkiem i moczymy przez około 5 min. Następnie odcedzamy i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego.

7. Mix sałat wykładamy na talerz. Następnie dodajemy kurczaka, camembert i żurawinę.

8. Całość polewamy przygotowanym wcześniej dressingiem.