Redakcja
Sałatka z kurczakiem do pracy to bardzo smaczna i pożywna sałatka, idealna na wynos. Kolorowa, pyszna i łatwa w przygotowaniu sałatka, którą polecam każdemu z Was. Idealnie sprawdzi się również na kolację czy poczęstunek, kiedy odwiedzą nas znajomi.
Tę sałatkę z kurczakiem bardzo często zabieram ze sobą do pracy. W osobnym pojemniczku zabieram sos, a przed jedzeniem polewam sałatkę sosem. Sałatka jest bardzo szybka w przygotowaniu, sycąca i jednocześnie lekka i świeża. Z pewnością posmakuje każdemu z Was. Zapraszam na przepis!
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KURCZAKIEM DO PRACY
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 150 g mixu sałat z rukolą
- 1 mała cebula czerwona
- 8 pomidorków koktajlowych
- 2 kromki chleba
- 100 g parmezanu
- papryka słodka
- przyprawa gyros
- czosnek granulowany
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą gyros, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
- Kromki chleba pokroić w kostkę, skropić delikatnie oliwą, posypać ziołami prowansalskimi i podprażyć na suchej patelni.
- Cebulę pokroić w półkrążki, pomidorki koktajlowe przekroić na połówki.
- Parmezan pokroić w cieniutkie listki.
- Oliwę wymieszać z płynnym miodem, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Na półmisek wyłożyć mix sałat, kurczaka cebulę pomidorki koktajlowe, grzanki, całość posypać parmezanem i polać sosem.
