Redakcja
Uwielbiam treściwe sałatki, dlatego dziś mam dla was przepis na sałatkę z kurczakiem, serem camembert i rukolą. Sałatka wyśmienicie smakuje i pięknie prezentuje się na talerzu. Jest sycąca, pożywna i co najważniejsze bardzo łatwa w przygotowaniu. Można ją przyrządzić na obiad, kolację, czy spakować w pudełeczko i zabrać ze sobą do pracy.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM, SEREM CAMEMBERT I RUKOLĄ PRZEPIS
Składniki
- 350 g fileta z kurczaka
- 1 opakowanie rukoli
- 120 g sera camembert
- 4 łyżki suszonej żurawiny
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Sos
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytrynya
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Mięso myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy curry, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu na złoty kolor. Następnie kurczaka przekładamy do miski, dodajemy sezam i mieszamy.
2. Ser camembert kroimy w trójkąty i podsmażamy na suchej patelni do zarumienienia.
3. Żurawinę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 10 minut, by zmiękła. Po upływie czasu osuszamy na ręczniku papierowym.
4. Składniki na sos łączymy ze sobą.
5. Na półmisek wykładamy rukolę, podsmażonego kurczaka, camembert i żurawinę. Całość polewamy przygotowanym sosem.
