Redakcja
Brokuł to bardzo smaczne warzywo, które można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Świetnie nadaj się do zapiekanek obiadowych, zup, a także sałatek. Na blogu znajduje się już kilka przepisów na sałatkę z brokułem:
- Sałatka brokułowa z szynką
- Najlepsza sałatka z brokuła
- Apetyczna sałatka z brokułem
- Sałatka z brokułem
Tym razem połączyłam brokuła z kurczakiem i powstała smaczna sałatka brokułowa z kurczakiem, którą chciałabym Wam polecić. Sałatka jest bardzo prosta do zrobienia i fajnie smakuje. Zapraszam na przepis!
BROKUŁOWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM – PRZEPIS
Składniki
- 3 ogórki gruntowe
- 1 brokuł
- 1 mała puszka kukurydzy
- 150 g sera feta
- 300 g fileta z kurczaka
- 3-4 łyżki migdałów
- 1 łyżka miodu
- 100 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
- przyprawa do kurczaka
- bazylia suszona
Wykonanie
- Brokuł rozdzielić na małe różyczki. Ugotować w osolonej wodzie (ok. 7 minut).
- Fileta z kurczaka pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka, pieprzem i bazylią. Usmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor.
- Ser feta oraz obrane ogórki pokroić w kostkę.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Wszystkie składniki umieścić w jednym naczyniu, dokładnie i delikatnie wymieszać, by nie uszkodzić kawałków fety.
