Redakcja
Pyszna i sycąca sałatka z kurczakiem i rukolą, którą można przygotować na wiele okazji. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na domowe imprezy, na kolację lub na drugie śniadanie do pracy. Wszystkie składniki w tej sałatce doskonale się ze sobą komponują i łączą za sprawą delikatnego sosu na bazie oliwy miodu i cytryny. Jeżeli szukacie pomysłu na smaczną i prostą w przygotowaniu potrawę, ta sałatka z kurczakiem i rukolą z pewnością spełni wasze oczekiwana.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I RUKOLĄ PRZEPIS
Składniki
- 1 opakowanie rukoli
- 400 g fileta z kurczaka
- 100 g sera żółtego
- 8 suszonych pomidorów z zalewy
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Dressing
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Mięso myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem.
2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju z suszonych pomidorów i podsmażamy na nim kurczaka. Po usmażeniu mięso odstawiamy do przestygnięcia.
3. Kukurydzę odsączamy z zalewy, ser żółty kroimy w kostkę.
4. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałeczki.
5. Wszystkie składniki na dressing łączymy ze sobą.
6. Do miski przekładamy przygotowane składniki, dodajemy dressing i mieszamy.
