Proste i smaczne przepisy!

Przekąski

Cebularze z pieczarkami

Cebularze z pieczarkami

Cebularze z pieczarkami to bardzo smaczne drożdżowe bułeczki z dużą ilością cebuli i pieczarek. To idealna przekąska w ciągu dnia, a także świetny dodatek do zupy czy też innych dań.

Domowe cebularze z pieczarkami fajnie smakują na ciepło, jak i na zimno. Można je serwować z ketchupem czy sosem czosnkowym. Są łatwe do zrobienia i zawsze wychodzą. Zapraszam na przepis!

PRZEPIS NA CEBULARZE Z PIECZARKAMI

Składniki

ROZCZYN

  • 120 ml mleka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 10 g świeżych drożdży
  • 2 łyżki mąki

CIASTO

  • 1 jajko
  • 250 g mąki pszennej
  • 25 g masła
  • 1/2 łyżeczki soli

DODATKOWO

  • 2 cebule
  • 250 g pieczarek
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 jajko do posmarowania

Wykonanie

  • Drożdże kruszymy i mieszamy z ciepłym mlekiem, mąką oraz cukrem. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut, by zaczęły pracować.
  • Mąkę przesiewamy, mieszamy z solą, roztopionym masłem oraz jajkiem. Dodajemy rozczyn i mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta. Można to zrobić za pomocą dłoni lub robota. Z ciasta formujemy kulkę, przekładamy do miski i odstawiamy na 40 minut w ciepłe miejsce.
  • Cebulę kroimy w piórka, wykładamy na patelnię z rozgrzaną oliwą i podsmażamy. Kolejno dodajemy posiekane pieczarki. Całość dusimy do momentu, aż pieczarki zmniejsza swoją objętość. Pod koniec dodajemy szczyptę soli i pieprzu.
  • Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę, dzielimy na 6 części i formujemy kulki, kolejno je spłaszczając. Placuszki wykładamy na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, na środek wykładamy porcję przygotowanego farszu. Brzegi smarujemy rozbełtanym jajkiem.
  • Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20-25 minut, grzanie góra-dół.
Cebularze z pieczarkami przepis
Cebularze z pieczarkami
Cebularze z pieczarkami

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.1 / 5. Oddanych głosów: 16

Udostępnij ⤵

Polecane przepisy:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

dwa − jeden =