Redakcja
Lekka sałatka z rukolą i kurczakiem to świetna propozycja na zdrowy i lekki posiłek. Łączy w sosie soczystego kurczaka, świeżą rukolę oraz inne dodatki, które nadają całej sałatce smaku i charakteru. Przygotowanie tej sałatki nie zajmuje dużo czasu, a jej smak z pewnością zadowoli każdego.
Sałatka z rukolą i kurczakiem doskonale sprawdzi się jako posiłek do pracy, na kolację, a także na rodzinne imprezy, czy spotkania ze znajomymi. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!
LEKKA SAŁATKA Z RUKOLĄ I KURCZAKIEM – PRZEPIS
Składniki
- 350 g fileta z kurczaka
- 100 g rukoli
- 100 g makaronu
- 8-10 pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki nasion słonecznika
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- papryka słodka
- przyprawa gyros
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka pokroić w kosteczkę, dodać przyprawy i wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kurczaka i podsmażyć na złoty kolor. Odstawić do przestygnięcia.
- Makaron ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimną wodą i odstawić do przestygnięcia.
- Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki/ćwiartki.
- Oliwę wymieszać z płynnym miodem, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
- Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać przygotowany sos i wymieszać.
