Rolada szpinakowa to bardzo smaczna przekąska, która doskonale sprawdzi się na przyjęcia i imprezy rodzinne. Wypełniona kremowym serkiem z dodatkiem żółtego sera i szynki smakuje wyśmienicie i z pewnością posmakuje gościom.

Przepis na roladę szpinakową jest bardzo prosty i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Składniki do jej przygotowania znajdziecie w każdym sklepie spożywczym. Rolada oprócz doskonałego smaku, równie pięknie prezentuje się na stole i zwraca uwagę gości. Jeśli szukacie pomysłu na ciekawą przekąskę imprezową, polecam przygotować tą pyszną roladę szpinakową z szynką i serem.

ROLADA SZPINAKOWA PRZEPIS

Składniki

150 g świeżego szpinaku
4 jajka
1/2 szklanki mleka
100 g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka cukru
szczypta soli

Dodatkowo

300 g serka śmietankowego
kilka plastrów szynki
kilka plastrów żółtego sera

Przygotowanie

1. Do wysokiego naczynia przełożyć szpinak, dodać cukier, żółtka oraz wlać mleko. Całość zmiksować na gładką masę przy pomocy blendera. Następnie dodać przesianą mąkę i całość wymieszać do połączenia składników.

2. Białka jajek ubić z dodatkiem szczypty soli na puszystą pianę. Następnie ubite białka przełożyć do masy szpinakowej i delikatnie całość wymieszać drewnianą łyżką.

3. Blaszkę z piekarnika, tą dużą, wyścielić papierem do pieczenia i wyłożyć na nią masę szpinakową. Rozprowadzić po całej powierzchni i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Piec przez 20 minut, funkcja grzania góra-dół.

4. Po upieczeniu ciepłe ciasto zdjąć z blachy i zwinąć w rulon razem z papierem. Odstawić do całkowitego przestygnięcia.

5. Gdy ciasto będzie już zimne, rozwinąć je na blacie i posmarować serkiem śmietankowym. Następnie na całej powierzchni rozłożyć plastry szynki oraz sera żółtego. Całość zwinąć w rulon, delikatnie dociskając by rolada się skleiła.

6. Następnie roladę zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki na godzinę.

7. Po tym czasie roladkę pokroić na kawałki o grubości ok. 2-3 cm.