Redakcja
Truskawki to słodkie, lekko kwaśne owoce, które idealnie nadają się do przygotowywania różnych ciast i deserów. A ponieważ sezon na truskawki nie jest z byt długi, dlatego należy wykorzystać go na maksa. Dziś mamy dla was przepis na szybkie ciasto z truskawkami i kruszonką, które z pewnością zachwyci każdego łasucha.
Truskawki w tym cieście grają oczywiście pierwsze skrzypce. Po upieczeniu stają się mięciutkie, soczyste i lekko kwaskowe, dzięki czemu przełamują słodycz ciasta i kruszonki. To połączenie sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Ciasto z truskawkami i kruszonką sprawdzi się na wiele różnych okazji – zarówno tych planowanych, jak i zupełnie spontanicznych. Więc niezależnie czy szukasz deseru na rodzinne spotkanie, czy chcesz przygotować coś wyjątkowego na piknik, ciasto z truskawkami i kruszonką będzie idealnym wyborem.
SZYBKIE CIASTO Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ PRZEPIS
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 45 minut
Składniki
Ciasto
- 500 g mąki pszennej
- 180 g cukru
- 250 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 125 ml oleju roślinnego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Kruszonka
- 50 g zimnego masła
- 75 g mąki pszennej
- 50 g cukru
Dodatkowo
- 300 g truskawek
Przygotowanie
Jajka oraz jogurt muszą być w temperaturze pokojowej.
- Do miski wbijamy całe jajka, dodajemy olej, jogurt i cukier. Mieszamy do połączenia.
- Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masy jajecznej, cały czas mieszając.
- Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 20×30 cm wyścielonej papierem do pieczenia.
- Truskawki myjemy, oczyszczamy z szypułek i kroimy na połówki. Wykładamy na ciasto.
- Składniki na kruszonkę łączymy ze sobą i rozcieramy palcami tak, by powstały grudki. Posypujemy ciasto.
- Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 45 minut, do suchego patyczka.
- Po upieczeniu i ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
