Redakcja
Jajka w sosie buraczkowym to efektowna przystawka, która doskonale sprawdzi się na Wielkanoc lub przyjęcia. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników. Smakuje wyśmienicie i z pewnością zachwyci gości.
Skąd w ogóle ten pomysł?
Jajka z buraczkami to połączenie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i kolorem – kontrast bieli z intensywną czerwienią pięknie prezentuje się na półmisku. Słodko-ziemisty smak buraków świetnie komponuje się z jajkiem, tworząc harmonijne połączenie słodyczy i delikatnej kremowości.
Jeśli szukacie oryginalnej przekąski na świąteczny stół, koniecznie wypróbujcie nasz przepis na jajka w sosie buraczanym. Gwarantujemy, że szybko zniknie ze stołu. Polecamy sprawdzić również nasz ulubiony przepis na jajka po tatarsku.
JAJKA W SOSIE BURACZANYM PRZEPIS
Składniki
- 3 jajka
- 2 ugotowane buraczki
- 2-3 ogórki konserwowe
- 1 mała cebula
- 8 pieczarek marynowanych
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na połówki.
- Pieczarki marynowane, buraczki, ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę.
- Szczypiorek drobno siekamy.
- Do miski przekładamy pokrojone składniki, dodajemy majonez, jogurt i musztardę. Mieszamy, doprawiając solą i pieprzem.
- Na półmisek wykładamy przygotowany sos, a na nim układamy połówki jajek.
