Puszyste racuchy z truskawkami

Proste, smaczne i puszyste racuchy z truskawkami. Idealne na każdą porę dnia. Pokochają je zarówno dzieci, jak i dorośli.

Racuchy z truskawkami to obowiązkowa pozycja w sezonie truskawkowym. Doskonale sprawdzą się na śniadanie, kolację na obiad na słodko dla całej rodziny. Placuszki są bardzo łatwe w wykonaniu, a składniki do ich przygotowania z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. 

RACUCHY Z TRUSKAWKAMI PRZEPIS

Składniki / ok. 12 szt.

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 150 ml maślanki
• 3 jajka
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki cukru
• 10 g świeżych drożdży
• kilka truskawek

Przygotowanie

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

1. Do maślanki dodajemy pokruszone drożdże i cukier. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10 minut.
   
   
2. Następnie dodajemy jajka i stopniowo przesianą mąkę. Mieszamy.
   
   
3. Na koniec dodajemy olej i mieszamy do połączenia składników. Ciasto odstawiamy pod przykryciem na 30  minut.
   
   
4. Truskawki myjemy i kroimy w plastry.
   
   
5. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu nakładamy porcję ciasta. Na wierzch każdego placuszka układamy truskawki.
   
   
6. Gdy placuszki lekko podrosną, obracamy na drugą stronę i smażymy kontrolując stopień zarumienienia.
   
   
7. Usmażone placuszki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
   
   
8. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.