Redakcja
Kefirowe placuszki to uniwersalne danie, które posmakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jeśli szukasz pomysłu na idealne śniadanie lub kolację, ten wpis jest dla Ciebie!
Placuszki na kefirze to przykład na to, jak z prostych składników można stworzyć wyjątkowe danie. Placuszki z tego przepisu są puszyste i delikatne w smaku. Można podać je z cukrem pudrem, dżemem, owocami, czy kremem czekoladowym.
Dlaczego kefir?
Kefir to prawdziwy skarb tych placuszków. Świetnie reaguje z sodą oczyszczoną, dzięki czemu placuszki pięknie rosną i są puszyste bez użycia drożdży. Dodatkowo kefir nadaje im delikatności i sprawia, że placuszki nawet następnego dnia pozostają mięciutkie.
KEFIROWE PLACUSZKI PRZEPIS
Czas przygotowania: 5 minut | Czas smażenia: 15 minut | Liczba porcji: ok. 20
Składniki
- 1 butelka kefiru (420 g)
- 2 duże jajka
- 400 g mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
Przygotowanie
Jajka oraz kefir powinny być w temperaturze pokojowej.
- Jajka wbijamy do miski, dodajemy kefir, cukier oraz sól. Mieszamy do połączenia. Następnie przesiewamy mąkę z sodą.
- Całość mieszamy rózgą kuchenną do połączenia.
- Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i za pomocą łyżki nakładamy porcję ciasta. Smażymy na rumiano z obu stron.
- Po usmażeniu placuszki odsączamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.
