Makowiec z kremem śmietankowym to wyjątkowo łatwe w przygotowaniu ciasto. Wykonane jest z gotowej masy makowej, dlatego też można je przygotować naprawdę bardzo szybko. Ciasto przełożone jest delikatną masą śmietankową, która nadaje mu lekkości. Wierzch ciasta wykończony masą krówkowa z dodatkiem chrupiących migdałów. Całość smakuje naprawdę obłędnie!

Ciasto makowe z kremem śmietankowym i masą krówkową idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Będzie fajną opcją na święta, rodzinne spotkania, a także inne okoliczności. Zapraszam na przepis!

PRZEPIS NA CIASTO MAKOWE Z KREMEM ŚMIETANKOWYM

Składniki

CIASTO MAKOWE

850 g gotowej masy makowej
100 g kaszy manny
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

KREM

250 g serka mascarpone
500 ml śmietanki kremówki
3 łyżki cukru pudru
60 ml gorącej wody
2 łyżeczki żelatyny

DODATKOWO

1/2 puszki masy krówkowej
2 garści migdałów

Wykonanie

Maskę makową przekładamy do miski. Dodajemy do niej żółtka, kasze manną, proszek do pieczenia. Całość dokładnie miksujemy na gładką masę.

Białka jajek ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie przekładamy do masy makowej i delikatnie mieszamy za pomocą drewnianej łyżki. Przekładamy na blaszkę 20×30 cm wyścieloną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 60 minut, grzałka góra-dół. Ciasto po upieczeniu odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dzielimy na dwa blaty.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do przestygnięcia.

Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec cienkim strumieniem wlewamy przestygniętą żelatynę. Mieszamy do połączenia składników.

Połowę przygotowanej masy wykładamy na ciasto makowe, rozprowadzamy po całej powierzchni. Na masę wykładamy drugi blat ciasta makowego, a na nim rozprowadzamy pozostałą masę.