Jeżeli nie masz czasu na smażenie tradycyjnych pączków drożdżowych, proponuję przygotować te pyszne mini pączki na kefirze. Są rewelacyjne! Puszyste, delikatne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Dodatek kefiru nadaje im lekkości, a także wzbogaca smak o subtelnie kwaśną nutę.

Dlaczego warto zrobić mini pączki na kefirze?

✓ Mini pączki są szybkie w przygotowaniu i wygodne w podaniu. Idealne na Tłusty Czwartek, lub na deser do popołudniowej kawy czy herbaty.

✓ Do ich wykonania potrzebujesz tylko kilku prostych i łatwo dostępnych składników.

✓ Można je dodatkowo wzbogacić o ulubione nadzienie.

Mini pączki na kefirze to idealny przykład na to, że szybkie smakołyki mogą być równie pyszne jak te tradycyjne.

MINI PĄCZKI NA KEFIRZE PRZEPIS

Czas przygotowania: 10 minut | Liczba porcji: ok. 20 sztuk

Składniki

200 g mąki pszennej
50 g cukru
120 ml kefiru (temp. pokojowa)
1 łyżka płynnego masła
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Dodatkowo

olej do smażenia
cukier puder

Przygotowanie

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i mieszamy.
W osobnej misce łączymy kefir, płynne przestygnięte masło oraz cukier.
Mokre składniki przelewamy do suchych i całość dokładnie mieszamy do połączenia.
Z otrzymanego ciasta formujemy małe kuleczki – dłonie możemy lekko natłuść olejem. Wówczas ciasto nie będzie lepić się do rąk.
Kuleczki ciasta wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na rumiano.
Po usmażeniu pączki przekładamy na ręcznik papierowy.
Posypujemy cukrem pudrem.