Aromatyczna i pełna smaku zupa z pierożkami tortellini. Danie to łączy wszystko, co pyszne w jednym talerzu, pierożki tortellini, delikatne mięso oraz aromatyczne warzywa. Zupa jest bardzo smaczna i łatwa do zrobienia, a przede wszystkim sycąca. Zaspokoi głód nawet największego głodomora.

Poniżej znajdziecie listę składników oraz instrukcje do przygotowania zupy z pierożkami tortellini. Gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu, bo zupka jest pyszna!

ZUPA Z PIEROŻKAMI TORTELLINI – PRZEPIS

Składniki

250 g pierożków tortellini z grzybami
1 czerwona papryka
1 marchewka
1 cebula
400 g mielonego mięsa
100 ml słodkiej śmietanki 18% lub 30%
400 g pomidorów z puszki
1 łyżeczka cukru
2 l bulionu
sól
pieprz
papryka słodka
czosnek granulowany

Wykonanie

Cebulę kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, przekładamy cebulę i podsmażamy.

Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz słodką papryką. Przekładamy na osobną patelnię i również podsmażamy.

Paprykę kroimy w kostkę, marchewkę w półplasterki, przekładamy na patelnię z cebulką i podsmażamy przez kilka minut.

Do większego garnka przekładamy podsmażone warzywa, usmażone mięso i wlewamy gorący bulion. Garnek przykrywamy pokrywką i całość gotujemy na małym ogniu przez 20 minut.

Pomidory z puszki blendujemy na gładką masę, dodajemy do zupy. Całość doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką oraz łyżeczką cukru. Gotujemy razem przez 10 minut.