Malinowa rozkosz to pyszne ciasto z malinami, które doskonale sprawdzi się na wyjątkowe okazje, jak i na co dzień do popołudniowej kawy czy herbaty. Ciasto pięknie wygląda na stole i jeszcze lepiej smakuje. Jest łatwe w wykonaniu i nie potrzeba do niego wielu składników. Jeśli szukacie pomysłu na smaczny deser z malinami, ciasto malinowa rozkosz z pewnością przypadnie wam do gustu.

CIASTO MALINOWA ROZKOSZ PRZEPIS

Składniki

Biszkopt

50 g mąki pszennej tortowej
30 g kakao
3 jajka
80 g cukru
szczypta soli

Warstwa czekoladowa

500 ml śmietanki kremówki
tabliczka gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru pudru
1 śmietan-fix

Warstwa śmietankowa

330 ml śmietanki kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 śmietan-fix

Dodatkowo

250 g malin
50 g czekolady białej
50 czekolady mlecznej

Przygotowanie

Warstwa czekoladowa: W rondelku podgrzej śmietankę. Następnie dodaj połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia. Masę odstaw do przestygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin do schłodzenia.

Biszkopt: Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie stopniowo dodawaj cukier. Pod koniec zmniejsz obroty miksera i dodaj żółtka, jedno po drugim.

Mąkę wymieszaj z kakao i przesyp do masy jajecznej. Całość delikatnie wymieszaj do połączenia przy użyciu drewnianej łyżki lub szpatułki.

Ciasto przełóż do formy o wymiarach 24×24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 25 minut, do suchego patyczka.

Po upieczeniu biszkopt pozostaw do przestygnięcia.

Masę czekoladową wyjmij z lodówki i przelej do misy miksera. Dodaj cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem i ubij na puszystą masę. Krem wyłóż na przestygnięty biszkopt, na kremie poukładaj maliny.